上海之宜古宜今(二)-杭州西湖

拜中國高鐵所賜,上海到杭州時間大大縮短,我們得已在緊湊的行程中,抽出一天安排西湖行!
雖然西湖那天下雨,但'晴西湖不如雨西湖,雨西湖又不如夜西湖',大文豪蘇東坡也寫過一首詩讚揚西湖的雨景-水光灩瀲晴方好,山色空蒙雨亦晴,欲把西湖比西子,淡妝濃抹總相宜!
我們很幸運,在遊西湖時,天空陰陰暗暗的,倒是沒下雨,在我們結束西湖遊往公車站走的時候,雨才翩翩到來,所以我們算是觀賞到美麗西湖的物景和雨景!

有名的蘇堤

終於輪到我和蘇東坡合照了

西湖的肯德雞都變文雅了

岳王廟

岳王廟的橫聯-三十功名塵與土,八千里路雲和月

荷風院曲

荷風院曲附近古色古香的Starbucks

雷峰塔

三潭印月

清新的荷花和出生的小鴨

花港觀魚,鯉魚真是肥大,中國人是吃鯉魚的,他們一定看著池裡的魚流口水!

那天雖然是雨天 ,還是那麼多人到西湖遊玩,可想而知我們每張和景點合照的相都要等很久,等到人群散掉才照,得來不易啊!

上海之宜古宜今(一)-外灘+南京路步行街

到上海不能不到浦東外灘,無論看幾遍影片和照片,都不減實地看到外灘的驚訝和讚賞,夜晚的外灘真美,燈光將那些有特色的建築物妝點得讓人捨不得眨眼!

朋友說,外灘還會往下開發,整個點點星光點綴的建築物還會更多,而跨過黃浦江的浦東區也會有更高的嶄新建築物,下次來外灘,可能會發現有點熟悉又陌生的景象,但我相信,不變的應該是擁擠,拿著相機鎂光燈閃不停的人潮吧!

看到和平飯店,更有上海灘的濃厚味道了!

夜晚特別華麗的外灘,聽朋友說,現在在規劃,內灘以後還會繼續延伸下去,將來得以往下走,沿途欣賞更多更長的美景!

I Love Shanghai,還有彩色的字幕喔,不過沒拍到!

黃浦江前合影

Steven在澳洲結識的朋友,當地上海人,他們夫妻倆帶我們到處逛,介紹許多上海美食及歷史小插曲!

結束外灘,我們往南京路走去,南京路步行街上的王開攝影是攝影老字號,早期拍攝過阮玲玉呢!

當地朋友說,說到烤鴨不僅有全聚德,燕云樓也是有名的烤鴨老店!

南京路步行街合照!

上海交通-快,還要更快

這次去上海特別去坐磁浮列車,一趟票價50人民幣,出示機票的話40人民幣!上海磁浮列車號稱是'世界第一磁浮',我們從浦東機場坐到龍陽路,全長30公里,僅花7分鐘,不過我們坐的磁浮列車最快速度只達300公里/時,不算快,加上那時候是晚上九點多,看不太到週遭環境,也無法比較相對速度,所以我們並沒有覺得磁浮列車特快,只感覺和台灣高鐵差不多快而已,有點失望!
不過,磁浮列車車站很乾淨,也有高科技的感覺,列車裡面坐位有點斑駁,應該是因為上海是如此大的國際都市,磁浮列車使用頻繁,導致座位損壞率有些高!
不論如何,對於第一次坐磁浮的我們,還是感到特別興奮,也讓剛下飛機抵達上海的我們感覺-ㄛ,上海的門面真氣派體面,不愧是一個發展先進迅速的城市!

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除了磁浮,我們也搭'動車',也就是台灣的高鐵,到杭州玩!

上海到杭州140多公里,現在搭和諧號動車只要80分鐘,票價約人民幣80元,這種省了時間付出的代價,我覺得還算便宜!

我們抵達上海火車站搭動車,對許多事情都非常驚訝,首先要進去上海火車站,必須要通過安檢!

站台在樓上,所以要搭很長很高的手扶梯上去,不蓋你,真的又長又高!
到樓上,看到滿滿的車次,那也難怪,因為有將近15個站台來消化旅客!

還有到哈爾濱的列車,從上海到哈爾濱到底要多久啊?

每個候車亭都好大,好多人等候

搭動車必須再搭手扶梯下去月台

列車裡上面紅色的是頭等艙,有吧檯有餐桌,下面藍色的是普通艙等

在上海的那幾天,看到了有關交通的新消息從上海到北京的動車要啟程了,上海到北京空中距離1084公里,鐵路距離1463公里,搭飛機要兩個小時半,現在時速300公里的動車最快8小時就能到達,而票價從327元起跳,對一直抱怨英國澳洲交通票價太貴的我覺得十分划算!

中國在國內運輸建造的成果是有目共睹的,且追求快,還要更快!我非常期待下次有機會搭搭看這個京滬鐵路,也期待看內需以極快的速度改造整個中國!

2011六月上海-吃在上海

中國人注重吃,也發展出許多流派,上海菜是其中重要的菜系,上海菜又叫'本幫菜'!
這次到上海很幸運有當地朋友坐陪,請我們吃烤鴨名店全聚德,聽朋友說全聚德已開放加盟,所以不僅是北京才有,也不只有賣烤鴨,在上海,當然也要提供本幫菜,還有生煎包呢!

氣派的全聚德

可以叫服務員把椅子套套上,手提包藏在裡面就不怕被偷,真貼心!



來全聚德當然要叫烤鴨,廚師把烤鴨推到我們桌旁,現場切皮剮肉!

朋友是當地上海人,所以除了有名的全聚德烤鴨,當然還點了幾道道地的上海菜!

上海菜口味偏淡,還偏甜,這個在許多其他上海餐廳都得到驗證,且上海人的沾醬和台灣人大不同,他們是放醋罐還有糖罐,如果到上海要在餐桌上找熟悉的醬油,胡椒,和辣醬,你可能會大失所望!

另外,我們在上海吃好多麵食,舉凡麵條,小籠包,生煎包,麵包,不分三餐,都吃的到!麵食都是廚師現揉現做的,十分好吃!

這是我們的早餐,蘇州小籠包,熱騰騰剛出爐,很好吃,但偏甜,典型的上海口味!

寫著寫著又餓了...真想回上海吃!

如果去上海,有一家'滿記甜品'大推薦,是港式甜品,大家都知道香港人很會煲湯很會做甜湯,滿記真的很好吃,湯甜但不膩,又有特殊的香氣,真是好吃!

滿記的招牌-楊枝甘露,芒果味十足,上面好像是幾片百合!

珍珠芝麻芋香冰,吃得出每種食材的味道,搭配起來也好吃好看!

在上海街頭看到這種從未看過的水果,說是楊梅,我沒吃過,所以買來吃吃看!
小小一顆,我放對比的湯匙是茶湯匙喔!楊梅有的很甜,咬下去裡面有一顆籽,要把籽吐掉,真新奇!在超市也有看到將楊梅做成蜜餞的!

釣魚趣-台灣肉燥烤餅

Newcastle位在雪梨的北邊,是一個海港,如果到Newcastle的海邊,會看到許多運送煤炭的大型輪船進出著,因為Newcastle和雪梨所在的新南威爾斯省(New South Wales)是澳洲境內產煤的重要省份!

從Newcastle市區開車往北開大約四十分鐘,會到一個非常漂亮的海灘Port Stephens,我還沒有去過,現在這個時節去的話出海只能賞豚,所以我想要過兩個月後再去,這樣就能賞鯨又賞豚啦!冒著可能會暈船的危險出海,當然要一次看個夠囉!

是的,我就住在這擁有天然美麗海岸線的都市,如果我還是只箇守在陸地,不是太可惜了嗎?而且,與海水相鄰的我們讓Steven得以發展他夢想已久的興趣-釣魚!Newcastle釣魚的景點非常多,釣魚的同好也處處可見,我和Steven經由釣魚也認識一些有趣的人!這是我們第一次去市區的Newcastle beach釣魚,這次還在摸索階段,經由別人的指導我們才知道原來釣魚有那麼多學問,要選擇適合粗細的釣魚線,魚鉤也有好幾個號碼要選擇,也要隨自己想要釣的魚的大小做更換,然後魚鏢也有好多種,白天釣和晚上釣所需要的也不一樣,甚至魚餌還要經過'前處理'才能合魚兒的口味,吸引牠們上鉤呢!

這一天,Steven下午臨時打電話回來說下班後要和朋友約去釣魚,真是一個措手不及,我只得想想有什麼可以做來當晚餐,又可以外帶方便的!我看看我手邊有用剩的幾片黎巴嫩餅,圓圓的也挺像pizza base,就來做個烤餅吧! 做法非常簡單,開一個新東陽肉燥罐頭,再開一個chick peas罐頭,用食物條理機將chick peas稍微磨碎(我喜歡保留嚼的口感),把兩種料均勻塗在餅上後,送入烤箱200C烤8分鐘,done! 烤的黎巴嫩餅乾乾脆脆的,像餅乾,黎巴嫩餅本身沒味道,塗上肉燥後鹹度剛好,加上chick peas中和肉燥的油膩感,又顧到營養,真是讚!不過豆子烤乾後吃時容易掉,下次試著塗一層蛋汁固定豆子們!

今晚釣魚釣友們個個大豐收,還有一個釣到小鯊魚,第一次聽的鯊魚的叫聲,像小孩哼哼叫,我和Steven比釣到的人更興奮,在路燈下看鯊魚看好久,真是新奇的經驗!

超級比一比: X-Factor vs 超級星光大道

說到X-Factor,就不免拿台灣的超級星光大道來做比較,我兩個都有在看,真得很為台灣喜愛音樂的參賽者和參與製作的電視人感到可惜,台灣的製作經費不多,所以舞台顯得簡陋...很多!




X-Factor的舞台效果驚人,大堆頭的舞群和合音群用得不手軟,堪稱最佳娛樂效果的電視節目典範!



台灣經費減縮到我們感到最悲哀的一點是:為什麼台灣參賽者跳舞演戲用的無線小麥克風要用白色膠帶黏在歌者臉頰上啊?很難看耶!有點審美觀的人都看的出來有多醜陋,省錢也不應該省在這裡吧!Steven都說那是狗皮膏藥,我覺得太傳神了!

Sorry 啦,楊駿文! 我很喜歡你,所以要為你貼狗皮膏藥這件事打不平!!




除了製作成本的不同以外,我覺得很多地方都反映了東西文化差異!
第一,X-Factor在剪輯參賽者表演片段時都剪他們最好的一段,而星光大道就專挑參賽者忘詞或唱走音的地方重播,就算是評審點出來的,我也不想看那些出槌的片段一播再播,參賽者這麼努力準備和演出,他們好的一面才是值得一看再看的地方!

第二,X-Factor由觀眾投票選出最愛歌手,每週最少票數的參賽者慘遭淘汰, rule is rule, simple as that.不懂為甚麼星光大道的規則變來變去,有時淘汰一個,有時淘汰兩個,淘汰到'遺珠'時還要來個敗部復活!我覺得對參賽者很不公平,比賽愈比人愈多,他們就得花更多週數選出第一名!大堆人擠進總決賽(英國的總決賽叫Final round,只有兩個人角逐),最後又來個翻盤,很不透明耶!我覺得這樣也很不重視觀眾,消耗觀眾每集都支持最喜愛參賽者的關注力,最後贏的我都懷疑是觀眾最愛,電視製作群最愛,還是唱片人最愛?

第三,X-Factor會安排前十名參賽者去參加電影首映,回去家鄉開演唱會,他們真實地感受到觀眾的掌聲,有時也有噓聲,演唱會安排他們像巨星,回來幾乎都說,'我愈來愈享受站在舞台上的我,我真的渴望贏,我的人生也許就此不同!'我覺得這安排很好,參賽者實際體會'be famous'的好處,會激勵他們更想贏的決心! 星光大道也安排參加一些簽唱會,這也很好,但我不喜歡安排他們參加綜藝節目,被主持人譏笑'這歌聲還好,應該不會在樂壇很有名吧!'我要是聽到,一定不想比下去了,因為贏了表示以後參加節目會被無情的取笑,接受這是台灣電視圈的生態,很沒有激勵的意味耶!

我很喜歡看超級星光大道,可是我每次看到參賽者很累的樣子,或是看到陶子說'以前喜歡唱歌的你到哪裡去了'的時候,都很為參賽者感到難過,台灣人做事情很認真努力,實在值得更多更好的報酬!

有時候節目的'質感'的表現就在呈現者的一念之間,真情流露抑或悲情灑狗血,我知道有時很難拿捏!只希望台灣的真人秀可以真的讓有天份的人不埋沒,挖掘他們並珍惜他們,而不是把參賽者和觀眾當成搏收視率或報紙版面的棋子,任其擺佈!

英國版超級星光大道- Good work, Joe McElderry!

不知道有沒有人看第六屆的X-Factor,我可是集集關注,最後的winner是Joe McElderry,yeah!!
雖然他最有冠軍相,但因為上次American Idol的Adam我本來覺得是穩當的,結果跌破眼鏡是Kris,所以這次的這屆的我就一直默默祈禱,希望Joe McElderry不負我望地登上衛冕者寶座,yeah!!

這次的Joe很沒有明星樣,就像鄰家男孩,他的聲線屬於優美高亢,有點像星光大道的孫自佑!
Joe唱傷心的歌時,像Sorry Seems to be the Hardest Word, Don't Let Sun Go Down on Me,娓娓道來的真得很有感覺,可以走療傷系路線,



但我覺得他唱勵志歌時更棒,因為他很誠懇的臉,加上不多不少的技巧修飾,真的有鼓勵到我哩! 最經典的就是這屆X-Factor的冠軍歌The Climb,他比賽的最後這一首歌一唱我就在想:準是他第一名的!因為他那首歌唱得很smooth,唱得很有自己的特色,第一名真是實至名歸啦!



他的單曲會在十二月16號推出,而網路下載已經開始了,有興趣的人可以在Amazon購買!
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